Nas rotas do enoturismo

Traçamos o mapa de algumas das principais regiões produtoras de vinhos no Brasil e da América do Sul, em tours que aliam belas paisagens, clima aprazível e sabores únicos.

Por Leandro Duarte

Na época mais quente do ano, muitas pessoas preferem fugir do calor e das áreas mais badaladas. Nada de praias, piscinas ou clubes. Por isso, a revista Sorrisos Brasileiros traz uma dica interessante para os cirurgiões-dentistas de paladar apurado e que têm apreço por um clima mais ameno: desfrutar dos melhores destinos de turismo no Brasil e nos países que mais produzem vinhos na América do Sul: Argentina, Chile e Uruguai.

O enoturismo está em alta. De acordo com uma recente pesquisa da consultoria Future Market Insights Global, em 2023, este segmento movimentou US$ 85,1 bilhões (cerca de R$ 433 bilhões), com uma estimativa que passa da casa do trilhão de reais daqui a dez anos. Segundo o Sebrae, mais de 85% das empresas produtoras de vinhos no Brasil passaram a oferecer experiências de degustação e passeios que mostram as etapas do cultivo da uva até os tonéis, contando a história da atividade na região, o que garante a satisfação de turistas – e até influenciadores – com alta gastronomia e lindas paisagens.

Enoturismo no Brasil

Com dimensão continental, o Brasil tem diversos pontos conhecidos pela produção de vinho. O Vale dos Vinhedos, localizado na Serra Gaúcha, é uma das regiões mais prestigiadas em função do clima, das condições do solo e pela herança italiana da região, que abriga marcas de renome, como Miolo, Lidio Carraro, Família Geisse e Casa Valduga. Por sinal, as quatro companhias oferecem passeios com degustações, inspeção das vinícolas e harmonização dos vinhos aliada à gastronomia local.

Outra dica no Rio Grande do Sul são os Caminhos de Pedra, na bucólica Bento Gonçalves. O turista é brindado com uma espécie de viagem no tempo, já que a arquitetura preservada remonta à imigração italiana, quando os visitantes mais exigentes contam com as chamadas vinícolas boutique, onde são servidos vinhos artesanais e o melhor da culinária italiana.

Miolo (Vale dos Vinhedos – RS)
Segunda a sábado: das 8h30 às 18h | Domingo: das 10h às 17h
Preço: R$ 70 (adulto) | R$ 20 (crianças/adolescentes de 9 a 17 anos)

Almadén (Santana do Livramento – RS)
Segunda a sábado: das 10h às 15h30 | Domingo: das 10h às 15h30
Preço: R$ 30

Casa Valduga (Bento Gonçalves – RS)
Consultar disponibilidade de horários na página da Wine Locals (www.wine-locals.com).
Preço: R$ 150 (duração de 2h)

Família Geisse (Pinto Bandeira – RS)
Enoturismo a bordo de um veículo mini 4 x 4 (Geisse Terroir Experience), com direito a duas degustações no
caminho. Consultar disponibilidade de horários na página da Wine Locals (www.wine-locals.com).
Preço: R$ 500

Lidio Carraro Vinícola Boutique (Bento Gonçalves – RS)
Consultar disponibilidade de horários na página da Wine Locals (www.wine-locals.com).
Preço: a partir de R$ 90

Vinícolas em Santa Catarina e Bahia
Ainda no Sul do Brasil, a região do Planalto Catarinense tem ganhado destaque na produção de vinhos de alta qualidade. Cidades como São Joaquim e Urupema oferecem vinícolas encantadoras, com paisagens deslumbrantes e climas propícios ao cultivo de uvas. Na Bahia, você sabia que a Chapada Diamantina produz vinhos premiados mundo afora? Lá, você encontra marcas como Vinícola Zanotto e Vinícola Cachoeira.

América do Sul

Na América do Sul, países como Argentina, Chile e Uruguai são os destinos mais procurados para quem se tornou adepto do enoturismo. Os argentinos têm como destino mais importante a região de Mendoza, famosa por seus vinhos Malbec. Vinícolas de renome, como Catena Zapata, Bodega Norton, Achaval Ferrer e Ruca Malen, oferecem tours guiados, degustações e experiências gastronômicas únicas. Além disso, a vista para a Cordilheira dos Andes é de tirar o fôlego. No norte argentino, a sugestão é Salta, região vinícola menos badalada, mas igualmente fascinante. A recomendação é que o turista faça reservas em vinícolas alocadas em altitudes elevadas, como Colomé e Piattelli Vineyards. Os sites dessas marcas são de fácil navegação e a compra dos passeios pode ser feita de forma on-line.

No Chile, todos os caminhos dos amantes de vinhos levam até o Vale do Colchagua. Vinícolas premiadas, como Viu Manent e Montes, oferecem experiências encantadoras, incluindo degustações premium, tours pelas vinícolas e harmonizações gastronômicas. De lá, é possível se deslocar para a igualmente bucólica região de Casablanca, terra do icônico Pinot Noir e rótulos de vinhos brancos da mais alta qualidade. As melhores opções de enoturismo são as Casas del Bosque e a Bodegas RE, que oferecem degustações em meio a paisagens deslumbrantes.

Já no Uruguai, país que faz divisa com o Rio Grande do Sul, o destaque fica por conta do vinho oriundo da uva Tannat. Em Canelones, região próxima a Montevidéu, uma das mais antigas e conhecidas áreas produtoras uruguaias, destacam-se as vinícolas Bodega Bouza e Pizzorno Family Estates. Já em Colonia del Sacramento, cidade que teve colonização portuguesa, a arquitetura histórica “harmoniza” com ótimas opções, como a experiência oferecida pelo premiado rótulo Narbona Wine Lodge. Por fim, há também Maldonado, que abriga vinícolas prestigiadas, sendo a Viña Edén, situada nas colinas com vistas espetaculares, a mais conhecida.

Trajetos para quem quer fazer a rota das vinícolas de carro

É notório que, para quem tem menos tempo e não está com disposição para grandes deslocamentos terrestres, o avião mostra-se a melhor opção, seja para quem vai para os aeroportos de Porto Alegre (Rio Grande do Sul), Montevidéu (Uruguai), Santiago (Chile) ou Buenos Aires e Mendoza (Argentina). O trajeto pode ser complementado com o aluguel de carro ou transfers oferecidos pelas próprias vinícolas, do terminal aéreo até os vinhedos.

Mas, para quem tem espírito aventureiro, vale a pena fazer uma revisão completa do seu automóvel – melhor ainda se for um 4 x 4 – e calibrar o GPS. Preparamos uma rota, entre tantas possíveis, com ponto de partida no Rio de Janeiro ou em São Paulo:

1ª etapa > São Paulo/Rio de Janeiro até o Rio Grande do Sul (Vale dos Vinhedos), Brasil:
• Pegue a BR-116 em direção ao sul, passando por cidades como Curitiba e Porto Alegre;
• Acesse a RS-470 em direção a Bento Gonçalves, cidade central no Vale dos Vinhedos.

2ª etapa > Mendoza e Salta, Argentina:
Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul – Mendoza, Argentina
• Siga para o oeste pela Ruta Nacional 14 até a fronteira com a Argentina;
• Pegue a Ruta Nacional 40 até Mendoza, conhecida por suas vinícolas e vinhedos deslumbrantes;
• Considere uma viagem adicional até a região vinícola de Salta.

3ª etapa > Santiago e Região Vinícola, Chile:
Mendoza, Argentina – Santiago, Chile
• Atravesse a fronteira Argentina/Chile e siga para Santiago pela Ruta 5;
• Explore as vinícolas no Vale do Colchagua, Valparaíso e Casablanca, na região de Santiago.

4ª etapa > Colonia del Sacramento e Montevidéu, Uruguai:
Santiago, Chile – Colonia del Sacramento, Uruguai
• Retorne ao leste, atravesse novamente a fronteira Chile/Argentina e siga para Colonia del Sacramento;
• Continue até Montevidéu, onde você encontrará vinícolas próximas, como Canelones.

5ª etapa > Retorno ao Brasil:
Montevidéu, Uruguai – São Paulo ou Rio de Janeiro
• Retorne ao Brasil pela fronteira Uruguai/Brasil;
• Escolha seu caminho de volta para São Paulo ou Rio de Janeiro, dependendo da sua localização final.